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Domaine de la Cabotte

Die Familie Ardhuy stammt ursprünglich aus dem Burgund. Das Weinmachen liegt ihnen im Blut. Die Verbundenheit zum Rhônetal veranlasste Gabriel d'Ardhuy 45 ha Reben zu kaufen. Auf einem abgelegenen Hochplateau inmitten des Massiv d'Uchaux, in der Umgebung von Orange, liegt die Domaine de la Cabotte. Der Name "Cabotte" umschreibt einen aus Trockenstein gemauerten Unterstand. Er ist mit den Trulli in Apulien vergleichbar. Gabriel war begeistert von dieser Region in der nord-westlichen Vaucluse. Heute führen Marie-Pierre, seine Tochter, und ihr Mann Eric Plumet die Domaine. Das engagierte Paar hat sich für den biodynamischen Rebbau entschieden. Es baut mit viel Leidenschaft ausdrucksstarke Terroirweine an.
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