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Österreich

Österreich erlebte eine ähnliche Entwicklung im Weinbau wie die Schweiz. Die lange Weinbautradition im Rucksack beinahe vergessen, produzierten die Winzer bis in die 1980er Jahren oft ausdruckslose Massengewächse. Mit dem Schritt hin zum rigorosen Qualitätsanbau zeigte sich, welches Potenzial im Alpenland schlummert. Die Weine sollten den Grundcharakter der Region widerspiegeln. Vier Grossklimata, der Donauraum, das Weinviertel, der pannonische Raum und die Steiermark geben dem Wein ihren Grundcharakter. Trockene Weiss- und Süssweine gehören zu den Spitzenprodukten. Sie erreichen die aromatische Frische trotz vollständiger physiologischer Reife. Nirgends sonst auf der Welt schmecken dichte Weine so leichtfüssig, nirgends sonst sind frische Weine so kompakt. Durch die konsequente Ertragsbeschränkung und die Einführung des Barriques erreichen die Rotweine fast mediterranen Charakter. Auf den ca. 50'000 ha werden eine breite Palette hochstehender Weine aus eigenständigen und internationalen Rebsorten angebaut.

Burgenland

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