Côtes de Provence

Die Provence ist das Land der Sehnsüchte und der Kontraste. Kalkreiche, kahle Felsen wechseln sich mit hübschen, von Zypressen eingefassten Rebgärten ab. Das Weinbaugebiet erstreckt sich von der Rhônemündung bis zu den Hügeln von Nizza. Hier steht die Wiege des französischen Weinbaus. Die Provence, auch Land der Zikaden, des Lavendels und der Oliven genannt, ist berühmt für seine hellrosa schillernden Weine. Zu 80% wird Rosé gekeltert. Wie in keinem anderen Gebiet ist der Wein ein Ausdruck des "savoir vivre". Die Küche, selbst die Mode lässt sich von diesem Lebensgefühl inspirieren. Das mediterrane Klima mit den sparsamen Niederschlägen ist gerade zu ideal für den Rebbau. Eine Besonderheit der Provence ist der Mistral, ein kalter Nordwind, der vor allem im Frühjahr und Herbst vom Rhônetal her fegt. Im Sommer sorgt der Mistral-Wind für angenehme, kühle Frische. Im Land des Lichtes liessen sich viele berühmte Maler wie Cézanne, Picasso, Chagall oder Vincent Van Gogh von der überwältigenden Landschaft berühren.
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