Castilla y León

Castilla y Le n ist das Herz des alten Spaniens. Das Land der Burgen bildet den nördlichen Teil des spanischen Zentralplateaus. Aufgrund seiner Höhenlage und der Reliefstruktur wird die Region von einem kontinentalen Klima mit heissen, trockenen Sommern und langen, kalten Wintern regiert. Bis auf -10 Grad fallen die Temperaturen in den auf 800 bis 1'000 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Weinbergen. Ebenso extrem sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Winzer und engagierte Newcomer stellen sich diesen extremen Herausforderungen. Sie kultivieren die landestypischen Rebsorten wie die weissen Palomino, Verderjo und Viura. Für die Tintos werden Garnacha, Tempranillo und Mencia gekeltert. Ribera del Duero, Toro, Rueda sowie die aufstrebenden Regionen Cigales und Bierzo erregen Aufsehen in der Weinwelt. Sie erzeugen international renommierte Weine, die Kultstatus haben.

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